Суп гороховый: калорийность и польза
![]() |
|
Одним из наиболее подходящих первых блюд для тех, кто не хочет поправляться, является гороховый суп: калорийность его достаточно невысока. Разумеется, речь идет не о блюде, сваренном на свином либо бараньем бульоне, – имеется в виду диетический суп из гороха, заправленный лишь поджаренными на растительном масле морковью и луком. Калорийность такого блюда колеблется в пределах 70 ккал в 100 граммах, и его вполне можно назвать диетическим.
Однако все меняется, стоит только добавить в гороховый суп свиные ребрышки, копчености либо бекон. Калорийность такого блюда возрастает незначительно, особенно если с поверхности супа снять жир, – максимум до 100 ккал на 100 граммов. Однако диетическим его уже не назовешь – ведь, как известно, содержащиеся в мясе экстрактивные вещества при варке переходят в бульон. Помимо того, что они обладают сильным сокогонным действием, следовательно, противопоказаны при многих заболеваниях ЖКТ, входящие в их состав пуриновые основания превращаются в организме в мочевую кислоту. Она, в свою очередь, затрудняет работу печени и почек, замедляет обмен веществ. Избыток мочевой кислоты в организме может привести к развитию тяжелого и неприятного заболевания – подагры. Поэтому диетическим в полном смысле этого слова можно считать лишь постный гороховый суп – его и разрешается употреблять в пищу тем, кто следит за своим весом и состоянием своего здоровья.
Если же суп, сваренный не на бульоне, кажется вам безвкусным, добавьте в него пряности, коренья, ароматные травы – например, сельдерей, майоран, кориандр. Польза постного горохового супа неоценима: как известно, горох содержит много белка. Блюда из гороха, фасоли, сои и чечевицы врачи рекомендуют включать в свой рацион во время поста. Эти культуры незаменимы для вегетарианцев, так как столь необходимые организму белки они могут получать только из растительной пищи. У гороха есть только один недостаток – он достаточно тяжело переваривается, поэтому противопоказан тем, кто страдает хроническими заболеваниями желудка и кишечника. Однако выход есть: тем, кто очень любит гороховый суп, можно использовать вместо сухого зеленый горошек. Это блюдо не настолько тяжело для желудка и кишечника, к тому же, калорий в зеленом горошке меньше: в 100 граммах – около 60 ккал (в 100 граммах сухого гороха – около 300 ккал). Такой суп гороховый, калорийность которого будет еще ниже, содержит больше витаминов, он нежный и приятный на вкус. Заправив его свежей зеленью и сметаной, вы превратите обычное первое блюдо в настоящий деликатес.
Оставьте свой комментарий, отзыв(ы):
- Ваш комментарий к статье:
- Правила комментирования:
-
-
- Все поля формы обязательны для заполнения.
- e-mail не публикуется.
- Содержание комментариев, оставленных на опубликованные материалы, является мнением лиц, их написавших, и не обязано совпадать с мнением Администратора, никоим образом не ответственного за выводы и умозаключения, могущие возникнуть при прочтении комментариев, а также любые версии их истолкования.
- Однозначно не подлежат публикации комментарии:
- - содержащие оскорбления любого вида (личного, религиозного, национального...);
- - включающие неуместные теме поста ссылки, в том числе спамовые;
- - нарушающие положения законодательства РФ.
- Факт оформления Вами комментария является безоговорочным принятием этих условий.
Видеоролик по теме:
Следующие статьи:
Таблица калорийности фруктов – помощник для тех, кто стремится похудеть![]() |
Правильный сбор трав для похудения![]() |
Кефирная диета на 7 дней![]() |
Рейтинг популярности заметок:
- 37 Суп гороховый: калорийность и польза
- 35 Калорийность вареной свеклы: полезные свойства
- 33 Какая калорийность макарон отварных
- 33 Чай "Похудин, жиросжигающий комплекс" - глоток здоровья
- 24 Калорийность салата из капусты
- 24 Чайная ложка калорийность
- 24 Печеные яблоки калорийность
- 22 Калорийность капусты свежей и не только её
- 22 Калорийность фруктов и овощей
- 22 Калорийность грибного супа